丽江作为“中国最美的少数民族古城”，美食以纳西菜色为主，如果你↘是一个吃货，你可以花一天的时间，在古城中穿堂过巷，寻找你喜欢的味道，往往会有意想不到的收获和惊喜。
每到一个旅游目的地，除了看好看⊙的风景，能吃到当地正╲宗的美食，是很多人的心之所向。在丽江，有很多〒美食让人欲罢不能，鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑、火塘火锅…每一样都是人间美味。
漫步在丽江古城或者古镇的小道上，你可以看到一种被称作“鸡豆凉粉”的特色小吃。这是一种由产于丽江的鸡豆所制作而成的，颜色呈灰绿↘色的小吃。 在古色古香ㄨ的小道上，看到一缕缕袅袅炊烟，升腾的热气所烹制的正是这家喻户晓的丽江传统小吃-鸡豆凉粉。相传旧●时有史官把这道小吃称作“黑豆腐”。其价廉物美，暑吃凉，寒吃热的特殊吃法更为让人称道。所以称之为到丽江自助游不【得不吃的一道丽江美食。
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